Trong 2 ngày 1 và 2/6, Bệnh viện huyện Củ Chi triển khai cho trẻ từ 3 tháng đến 5 tuổi và sản phụ sau sinh trong vòng một tháng được uống vitamin A. Đây là đợt uống vitamin A đầu tiên trong năm nay, được Trung tâm Dinh dưỡng thành phố bắt đầu triển khai sáng 11/5.
        Các bác sĩ cho biết, hằng năm, trên thế giới có khoảng 250.000-500.000 trẻ mù mắt và khoảng 1-3 triệu trẻ tử vong do thiếu vitamin A. Việc bổ sung vitamin này làm giảm 23% tỷ lệ các bệnh đó ở trẻ em.
           Vai trò của vitamin A
        Vitamin A rất cần thiết cho quá trình nhìn của mắt, giúp trẻ nhìn tốt và có thể phân biệt màu sắc. Biểu hiện sớm của thiếu vitamin A là giảm khả năng nhìn lúc ánh sáng kém (hay còn gọi là quáng gà) và nặng hơn có thể dẫn đến khô giác mạc, thậm chí có thể gây mù vĩnh viễn.
        Vitamin A cần thiết cho sự bảo vệ toàn vẹn của biểu mô giác mạc mắt và các tổ chức biểu mô dưới da, khí quản, tuyến nước bọt, niêm mạc đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu… Khi thiếu vitamin A, da sẽ bị khô và dễ nhiễm trùng do hệ thống niêm mạc biểu mô bị tổn thương và giảm sức đề kháng đối với sự xâm nhập của vi khuẩn.
         Vitamin A còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách tạo bạch cầu chống lại vi trùng và vi rút gây bệnh. Vì thế, thiếu vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ đối với các bệnh nhiễm khuẩn và bệnh thường tiến triển nặng hơn.
         Mới đây, các nhà khoa học còn phát hiện vitamin A có khả năng làm tăng sức đề kháng với các bệnh nhiễm khuẩn, uốn ván, lao, sởi, phòng ngừa ung thư…
            Bổ sung vitamin A cho trẻ như thế nào?
         Thời kỳ mang thai và cho con bú, bà mẹ cần nghỉ ngơi hợp lý và ăn đủ chất, chú ý thức ăn giàu vitamin A, đạm, dầu mỡ. Sữa mẹ luôn là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho trẻ, vì thế trẻ cần được bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu và kéo dài đến 24 tháng.
         Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, nên lưu ý cho vào khẩu phần ăn của trẻ các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A, như: thịt, cá, trứng, sữa, gan động vật, bơ, pho mát, rau lá xanh thẫm như rau ngót, rau muống, rau diếp… các loại củ, quả màu xanh đậm, vàng đậm, đỏ đậm như gấc, cà chua, cà rốt, đu đủ, xoài, hồng…, Bữa ăn cần cân đối, có đủ chất đạm và dầu mỡ giúp tăng hấp thu và chuyển hóa vitamin A. Ngoài ra, trên thị trường cũng có một số thực phẩm được trộn vitamin A như đường, mì ăn liền, bánh kẹo… để phòng chống thiếu vitamin A.