Hằng năm, từ ngày 16 đến 23/10, Bộ Y tế phát động Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển, nhằm nâng cao nhận thức của toàn xã hội về vai trò của dinh dưỡng hợp lý trong việc bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân.
Vì sao cần quan tâm đến dinh dưỡng?• Dinh dưỡng hợp lý giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh tật.
• Hỗ trợ quá trình điều trị và hồi phục nhanh cho người bệnh.
• Giúp phát triển toàn diện ở trẻ em, cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính không lây như tiểu đường, huyết áp, tim mạch, béo phì,.. ở người trưởng thành.
Nguyên tắc dinh dưỡng cho mọi nhà• Ăn đa dạng, đủ 4 nhóm thực phẩm: bột đường – đạm – béo – vitamin và khoáng chất.
• Ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi hằng ngày.
• Giảm muối, đường, chất béo bão hòa; hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.
• Uống đủ nước, duy trì vận động thể lực.
Dinh dưỡng gắn liền với an toàn thực phẩmMột bữa ăn dù đủ chất nhưng không an toàn vệ sinh cũng có thể gây bệnh.
Cộng đồng cần thực hiện “5 chìa khóa vàng đảm bảo an toàn thực phẩm” theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO):
1.Giữ sạch sẽ khi chế biến.
2.Tách thực phẩm sống và chín.
3.Nấu chín kỹ thức ăn.
4.Bảo quản an toàn ở nhiệt độ phù hợp.
5.Dùng nguồn nước và nguyên liệu sạch.
Ngoài ra, cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không dùng thực phẩm quá hạn, mốc hỏng, và nói “không” với phụ gia không an toàn.
Hãy cùng Bệnh viện Đa khoa Củ Chi chung tay xây dựng lối sống lành mạnh, nâng cao sức khỏe bằng dinh dưỡng hợp lý cho chính mình và gia đình.
Thông tin liên hệ:
Bệnh viện Đa Khoa Củ Chi
Số điện thoại: (028) 3794 .6443
Địa chỉ: 1307 Tỉnh lộ 7, xã An Nhơn Tây,TP Hồ Chí Minh